Notre Projet d’établissement
Axe 1 : Favoriser un climat scolaire positif et apaisé pour la réussite des apprenants
Axe 2 : Contribution de l’EPLEFPA au développement et à l’animation du territoire
Axe 3 : Mieux vivre et travailler ensemble
Axe 4 : Accompagner les personnels à l’évolution des métiers
Nos engagements
Une restauration responsable et en phase avec son territoire
L’établissement dispose d’une équipe de restauration fortement engagée pour :
- Développer un approvisionnement de produits de proximité,
- Augmenter l’usage de produits sous signe de qualité (produits biologiques…),
- Favoriser le « fait maison » (réduction de l’usage de produits ultra transformés…),
- Réduire la production de déchets (limitation des emballages individuels au profit de produits en grands contenants…),
- Réduire le gaspillage alimentaire (développement d’un « salade bar »…).
Une politique de réduction et de valorisation des déchets
Le site de Fonlabour travaille à réduire les volumes de déchets produits et les volumes de déchets qui seront exportés du site. L’objectif est de valoriser, sur site, un maximum de déchets. Des installations permettent aujourd’hui de traiter sur place différentes catégories de déchets :
- Une zone de tri, de broyage et de compostage des déchets verts issus du parc de 17ha du site.
- Une zone de compostage des déchets de cantine.
Ainsi l’objectif est de valoriser sur place les produits issus de ces installations :
- Le compost est épandu sur les espaces verts,
- Les déchets broyés servent comme mulch dans les massifs.
La Région Occitanie a largement soutenu l’établissement en finançant les équipements nécessaires.
Une politique de réduction des consommations énergétiques
Dans le cadre du projet d’établissement, la rénovation des bâtiments vise à améliorer les conditions de vie des apprenants et des personnels. Elle s’accompagne du déploiement dans l’ensemble des bâtiments d’éclairage LED.
Cette démarche accompagne les différents travaux engagés par la Région sur le site.
Cette action a été intégrée dans le cadre du Contrat de Transition Energétique de l’Albigeois.
